制作流心蛋時(shí)間總是掌握不好,有沒有簡(jiǎn)單有效的好辦法?

2023-04-09 07:56

3個(gè)回答
用大頭針刺入雞蛋氣室,在滾水的狀態(tài)下慢慢放雞蛋,怕蛋殼裂開,不妨在熱水中加少許鹽及白醋,助凝固蛋白不散開。保持用大火烚6分鐘,隨即撈起放入冰水浸10分鐘。
我們要準(zhǔn)備一個(gè)秒表在身邊,不要等水分疼了以后再放進(jìn)去,誰起了手套時(shí)就把蛋放進(jìn)去,不要攪拌,一般時(shí)間控制在15秒之內(nèi)。
用平底鍋,然后里面刷一層油,然后油熱后,打雞蛋下鍋,最好用小火,用鍋蓋燜一分鐘即可。
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高中生應(yīng)該掌握的英語單詞有多少
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