明天就要舉行校園廚藝大賽了，請(qǐng)高手進(jìn)來(lái)對(duì)我的菜指點(diǎn)一二

掌聲鼓勵(lì)?。?br/>
看的出來(lái)是用了心的 不錯(cuò) 希望臨場(chǎng)不要緊張

至于菜名 完全可以與奧運(yùn)會(huì)聯(lián)系起來(lái)

“為奧運(yùn)喝彩”等

我來(lái)補(bǔ)充一下啊 首先不要用肉泥 要用魚肉或蝦肉泥 這樣口感更好 另外如果你覺得苦瓜的苦味需要掩蓋的話 就撒上鹽腌漬一會(huì) 可減輕，

你的菜名創(chuàng)意還可以
但菜肴的構(gòu)思有問題了
苦瓜蒸20分鐘肯定黃了 沒有食欲 整個(gè)菜肴造型和你想象符合嗎 恐怕實(shí)現(xiàn)不了

心系五連環(huán) 做熱菜 當(dāng)然可以 但對(duì)于你業(yè)余選手來(lái)說(shuō)難度大了點(diǎn)
不過(guò)可以做涼菜 這樣制作簡(jiǎn)單點(diǎn)
好像不需要我說(shuō)太多吧
特別提醒
苦瓜別用 雖然做環(huán)形方便 但味道和寓意會(huì)影響整個(gè)菜肴的
除非你打聽到兩個(gè)評(píng)委都喜歡吃苦瓜

紫甘藍(lán)的汁能出藍(lán)色，用提前榨的汁調(diào)淀粉勾芡怎樣……
或者汁和在面里做點(diǎn)什么，只是不知道蒸后顏色能不能保留下來(lái)。

另，解說(shuō)地精彩啊~