木糖醇和糖的區(qū)別是什么？

木糖醇和糖的區(qū)別是木糖醇，即戊五醇，為糖醇的一種，是一種可以作為蔗糖替代物的五碳糖醇。木糖醇的甜度與白糖相當(dāng)，但熱量比白糖低很多。木糖醇在體內(nèi)的代謝途徑與一般糖類不同，不需要胰島素的參與，大部分分解成二氧化碳從肺部經(jīng)過呼吸排出體外，不會升高血糖，因此木糖醇常被作為糖尿病人的甜味劑。

你好！

簡單來說，木糖醇是自然甜味劑，糖是碳水化合物，糖類在人體代謝中形成的中間體就是木糖醇，木糖醇更加的天然健康。