農(nóng)村老輩人說，挖人參必須要用鹿角，是怎么回事？

挖人參必須要用鹿角這是老一輩傳下習(xí)俗。農(nóng)村的老一代人說，“挖人參必須用鹿角”。為什么？這有意義嗎？自古以來，挖參跑山人自古以來就有頗多的說法和講究。許多來自對大自然的敬畏，一些來自實踐中的真理。例如，挖參跑山人需要用紅繩子綁著人參，不綁就能跑。在過去，人參有很多，其中一些相對較小。紅色的線被用作標(biāo)記，讓其他人知道人參有它的主人，或者如果它太小不能在幾年后再挖，紅色的線有非常好的標(biāo)記效果，當(dāng)然，還有一些其他神秘的說法。

事實上，鹿角不一定是用來挖人參的，只要它們不是由鐵或銅制成的都行。除鹿角外，竹簽使用最頻繁，也非常方便和適用。挖參不使用鐵器是有科學(xué)依據(jù)的。自古以來，不僅鐵不能用來挖人參，燉人參也相當(dāng)精致。過去，富人用銀鍋和金勺燉人參，許多藥典記錄顯示人參有許多禁忌，其中器具必須使用。

人參挖掘也是如此。挖掘時，鐵和其他一些金屬工具很容易劃傷人參。這些金屬中的成分會與與會者發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，導(dǎo)致人參潰爛、變色和其他一些不良現(xiàn)象。對于這種破壞性的金屬材料，在挖掘人參時自然不會用到，而鹿角是角質(zhì)成分，沒有金屬成分，不會對人參產(chǎn)生任何影響。鹿角鋒利、堅韌、耐用，是人參挖掘的良好天然材料。

關(guān)于人參產(chǎn)地神秘的人參挖掘，有很多無數(shù)的意見。事實上，他們都對大自然充滿敬畏，對人參充滿希望。隨著環(huán)境的變化，野生人參的數(shù)量現(xiàn)在很少了。我們對挖掘野生人參更加謹(jǐn)慎。