新手做飯的簡(jiǎn)單菜譜

1西紅柿炒雞蛋：
拿出一根小蔥豎著切成小塊備用。兩個(gè)西紅柿切成小塊備用。拿出兩個(gè)雞蛋放入碗中打散備用。鍋中放油，放入小蔥碎，放入雞蛋翻炒至雞蛋成型，放入西紅柿一起翻炒。當(dāng)西紅柿炒出一些紅色湯汁時(shí)，放入小半勺鹽，在翻炒一下就可以出鍋了。 2酸辣土豆絲；
拿出兩個(gè)土豆絲切成長(zhǎng)條，（直接用工具變成土豆條也可以）然后把土豆絲洗一下。一根紅辣椒切成細(xì)絲備用。一根小蔥兩瓣蒜分別切碎備用。鍋中放油，放入小蔥和蒜沫。把洗了一遍的土豆絲和紅辣椒絲放入鍋中翻炒。翻炒至土豆絲可以切斷放入鹽在翻炒一會(huì)就可以出鍋了。
3蠔油生菜： 取兩瓣蒜切碎備用，拿出一顆生菜清洗干凈備用。碗中放入生抽、耗油、淀粉清水?dāng)嚢杈鶆騻溆?。把洗好的生菜放入鍋中放鹽煮15秒撈出備用。接下來(lái)鍋中倒油放入蒜末炒香到醬油燒到冒泡倒入之前準(zhǔn)備好的生菜上，就可以端盤上桌了。