瓠子怎么做好吃？

瓠瓜用它來搭配炒蛤蜊好吃。翠綠的瓠瓜切片后加入蛤蜊湯汁的燜煮， 瓠瓜的清甜與蛤蜊的鮮味融合在一起，真的是清爽美味又能補(bǔ)足元?dú)狻?/p>

1、將買回來的蛤蜊放入清水中養(yǎng)上一天， 記得滴入幾滴油， 中途換幾次水。

2、處理干凈的蛤蜊放入冷水中煮（記得是冷水喲）， 加入幾片姜幫助去腥。

3、待蛤蜊一個(gè)一個(gè)的張口后馬上撈出備用， 再準(zhǔn)備好其他原材料。

4、熱鍋涼油， 放入姜蒜進(jìn)去煸炒。

5、煸炒出香味后放入瓠瓜片進(jìn)去翻炒。

6、再加入少許煮蛤蜊的湯汁進(jìn)去燒煮一下。

7、待到瓠瓜片微微透明后加入焯好的蛤蜊進(jìn)去翻炒。

8、加入少許的鹽調(diào)味。

9、最后出鍋前加入紅椒片進(jìn)去翻炒均勻即可盛入盤中， 表面撒上小蔥末。

10、成品上桌。