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如何做涼拌花心大蘿卜

2023-02-28 22:57

1個回答

2023-03-01 00:59

前言
過年吃點素菜，感覺特別爽口，酸甜口味，也開胃解膩。心里美蘿卜，里外不一致，我就叫它花心大蘿卜
,沒覺得它心里美。
材料
主料：心里美蘿卜250g；
輔料：白醋適量、鹽適量、糖適量
涼拌花心大蘿卜
1
把蘿卜洗凈去皮
2
切絲
3
加入鹽
4
腌10分鐘出水，擠去水分
5
放糖
6
再加入鹽
7
加入白醋
8
拌勻即可
小貼士
放鹽的量，根據(jù)個人口味來加，不要加多

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將蘿卜削皮－先切薄片－再切成細絲－放入鹽水里浸泡十分鐘－蘿卜出水開始變軟，將蘿卜稍沖洗下瀝干－放入碗中，加入白糖、白醋、香油、雞精－拌勻裝盤即可。

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