面包怎么做才松軟好吃視頻教程？

.做面包的松軟取決于和面和揉面，面揉的好面包就會非常松軟，首先用高筋面粉和少許鹽、白砂糖、蛋液、牛奶、酵母粉等全部原材都可以放進去混合在一起和面

面包怎樣做才松軟
材料：高筋面粉、酵母粉、白糖、奶酪、雞蛋、植物油、鹽、牛奶、白芝麻。
做法：1.將所有的材料都準備好。
2.將準備好的雞蛋打入到盆中，加入適量的糖攪拌均勻，直到糖全部融化就可以了。
3.盆中繼續(xù)加入適量的面粉、酵母粉、鹽繼續(xù)攪拌均勻。
4.然后加入適量的牛奶繼續(xù)攪拌，直到面粉全部凝固然后手動揉成面團。
5.像面團內繼續(xù)加入適量的植物油、奶酪繼續(xù)完全的揉均勻。
6.揉的過程是比較艱難的，直到揉成的面團不黏手的時候，并且可以拉出膜就可以了。
7.揉好的面團蓋上濕毛巾以后，放在溫暖的地方等待發(fā)酵，如果是冬季，那么建議可以放在烤箱內預熱一段時間就可以了。
8.當面團發(fā)酵至原來2倍大的時候就可以了?？梢岳犊纯矗绻霈F蜂窩孔就說明已經發(fā)酵好了。
9.將準備好的面團分成大小均勻的小劑子，再揉成長條，然后卷成自己喜歡的圖案。
10.將已經卷好的面包放入到烤盤中，繼續(xù)醒一次。
11.然后再每個面包上都刷上適量的油、蛋液和白芝麻。
12.放入到烤箱內調制170度，烤制25分鐘就可以了。
小技巧：1.鞣至面包的時候，一定要注意將面團揉出膜才可以。
2.天冷的時候發(fā)酵面的時間就比較長，這個時候建議大家將面團放在溫暖的地方發(fā)面就可以了，如果一次沒有發(fā)好，可以再發(fā)第二次。
3.即便是二次醒好的面上也是需要涂抹適量的蜂蜜的。