奧利奧有哪些讓人直呼過(guò)癮的高大上吃法？

奧利奧木乃伊曲奇，將200克白色巧克力切成小塊，和10克黃油一起放在小碗里，緩慢加熱至溶化?？梢苑旁谖⒉t里用低溫(2到3分鐘)加熱或隔熱水在爐子上中小火加熱至溶化，但無(wú)論用哪個(gè)方法一定不要加熱過(guò)度，否則巧克力就會(huì)失去應(yīng)有的光澤感。加熱到巧克力化了有70%即可從火上拿下來(lái)，繼續(xù)攪拌個(gè)幾分鐘讓碗的余熱溶化巧克力。緩慢地將奧利奧放入巧克力液中旋轉(zhuǎn)，沾上一圈白巧克力，慢慢的提起來(lái)。停留一會(huì)去除多余的巧克力液。放在烘焙用紙上。在巧克力還沒(méi)有干的時(shí)候貼上兩個(gè)巧克力片，把剛才化掉沒(méi)有用完的白巧克力液倒入裝有圓形花嘴(直徑為5毫米以下)的裱花袋中，如圖給木乃伊餅“裝上繃條”，帶著烘焙用紙一起放在冰箱冷藏里待其冷卻。

奧利奧餅干去夾餡，黃油隔水軟化，吉利丁片泡冷水去味兒軟化，奶油奶酪室溫軟化。奧利奧原味兒餅干放入密封保鮮袋，用搟面杖敲碎搟勻。軟化的黃油與餅干碎混合拌勻，然后倒入蛋糕模，用勺子壓實(shí)壓平，放入冰箱冷藏。軟化的奶油奶酪加砂糖打發(fā)至光滑無(wú)顆粒，加入蛋黃、朗姆酒、檸檬汁攪勻，加入酸奶攪勻成芝士糊。牛奶和淡奶油微波爐高火1分鐘，加入吉利丁片攪化，分三次倒入芝士糊中，邊倒邊攪勻?；旌虾玫闹ナ亢谷腼灥變耗痰哪＞?，輕震幾下去除氣泡。表面用巧克力醬畫上紋路，用牙簽挑出花紋。蓋保鮮膜冰箱冷藏4小時(shí)以上，芝士糊凝結(jié)即可取出脫模食用。用同樣的手法翻拌均勻，直到蛋白和蛋黃糊充分混合。