不打碎的雞蛋怎么蒸

不打碎的雞蛋，蒸全蛋的方法步驟：

【所需的食材】

主材：雞蛋六個(gè)、蔥段少許。

輔材：醬油少許、香油少許、食鹽少許。

【開(kāi)始做嫩滑還入味的蒸全蛋】

1、首先我們需要將蔥段都清洗干凈，隨后我們將蔥段都切成蔥花碎末。

2、隨后我們找一個(gè)稍微大一點(diǎn)的盤(pán)子，隨后我們?cè)诒P(pán)子中加上一點(diǎn)醬油、少許的香油以及少許的食鹽。

3、我們將蔥花碎末放進(jìn)去之后，我們將蔥花碎末和醬油都攪拌的稍微均勻一些。

4、接下來(lái)我們將六個(gè)雞蛋打入盤(pán)子中，每個(gè)都稍微間隔一些距離，不要打碎，這樣的效果更好看。

5、將盤(pán)子放到蒸鍋上面，開(kāi)水上鍋蒸10分鐘左右即可。

建議：

1、在盤(pán)子中打入雞蛋有技巧

建議將五個(gè)雞蛋打入盤(pán)子中的時(shí)候，每個(gè)都均勻的留出一些空隙來(lái)，這樣不會(huì)將兩個(gè)雞蛋粘在一起，做出來(lái)的效果也會(huì)更好一些的。

2、加醬料有技巧

我們將醬料提前放進(jìn)盤(pán)子中，這里面需要加上一點(diǎn)香油能讓蒸雞蛋做出來(lái)的味道更好，而且能形成一層油脂在上面，這樣蒸雞蛋就不會(huì)粘到盤(pán)子上了。