紅燒肉最簡單制作方法是什么呢？

說到紅燒肉呢，相信不少的朋友都應該喜歡吃吧，紅燒肉經(jīng)過時間的燉煮，大多都非常的軟糯，入口即化，雖然說不上是肥而不膩，但最起碼一個人一次都能吃上不少！紅燒肉的流傳很廣，做法也非常的多，這期的美食教程呢，天健美食坊就準備給大家分享一個，家庭版【紅燒肉】的做法 在開始正式制作之前呢，我們首先需要準備以下食材：五花肉500克，蔥段適量，生抽2湯匙，老抽1茶匙，生姜1塊，八角3個，桂皮2塊，香葉5片，冰糖15克，食鹽1茶匙?

?第一步：處理食材，將五花肉清洗干凈后，切成麻醬大小的小塊備用，然后將生姜切片備用！

第二步：起鍋將切好的五花肉放入鍋中，然后加入沒過五花肉的清水，加入姜片，蔥段，料酒，煮開焯水，焯水后撈出控干水分，再起鍋，將焯水過后的五花肉放入鍋中，煎至4面焦黃，然后盛出備用！ ?

第三步：鍋里留底油，將冰糖放入鍋中，小火炒化成糖色，然后將五花肉放入鍋中翻炒，讓五花肉都裹上糖色，接著加入2湯匙生抽，加入1茶匙老抽，翻炒均勻，讓五花肉裹上醬油的顏色，再加入沒過五花肉的清水，加入八角，桂皮，香葉，蔥姜，然后蓋上鍋蓋，大火煮開后，轉(zhuǎn)成小火煮40分鐘！?

第四步：煮40分鐘后，鍋里的湯汁所剩不多時，揭開鍋蓋，加入1茶匙食鹽，再轉(zhuǎn)成大火收汁，等到湯汁濃稠時即可出鍋，最后撒上適量的蔥花點綴，即可！?

這樣一道美味下飯，好吃不膩的家庭版【紅燒肉】就制作完成了，喜歡的朋友們就跟著做來試試看吧，保證這個味道不會讓你失望的！