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酥骨魚的做法是什么呢？

2023-02-14 22:32

1個回答

制作方法：
將小魚洗凈，用少許醬油、醋和鹽腌制兩個小時。腌制好的小魚控干水分，五成熱油溫炸制成熟定型。油溫升至七成熱復炸，上色即出鍋。高壓鍋加熱加少許油，油溫升高放入番茄醬翻炒，加入所有調料熬成醬湯。醬湯熬開好加入炸制好的小魚，小火燜十五分鐘，關火，悶泡12小時即可。

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1個回答2023-05-06 13:15

酥魚是一道北方的傳統(tǒng)菜肴，以酥聞名，以鮮嫩軟爛受到大家的喜愛，吃過之后，滿口留香。雖然酥魚是一道燜煮出來的美食，可它卻是一道地道的涼菜，鮮咸甜爛、骨酥骨脆，香味醇厚誘人食欲。由于酥魚的脆嫩，用來下酒非...

1個回答2022-11-25 01:00

裹一層薄面糊，用小火慢慢炸，炸兩遍一般就酥了。

2個回答2023-01-07 03:26

制作骨酥魚的配方有：鮮鯽魚一條，調味品有：蔥姜蒜、食用鹽、醋、白糖、香油，紅辣椒，豆瓣醬，高湯汁以及生抽、老抽。

2個回答2023-02-06 11:22

小魚洗凈，用少許醬油、醋和鹽腌制兩個小時。腌制好的小魚控干水分，五成熱油溫炸制成熟定型。油溫升至七成熱復炸，上色即出鍋。高壓鍋加熱加少許油，油溫升高放入番茄醬翻炒，加入所有調料熬成醬湯。醬湯熬開好加入...

2個回答2022-12-27 02:24

將小黃魚處理好后用料酒、鹽腌制片刻；隨后裹上淀粉，下油鍋炸至兩面金黃，然后放入炒鍋中，加青椒、蒜片、姜絲，烹入生抽、香醋和老抽，翻炒均勻即可。

2個回答2022-12-28 01:34

先把魚洗凈，切段，準備料酒腌制，清理干凈備用，調一個料汁，生抽，老抽，蠔油，甜面醬加水備用，高壓鍋里邊加蔥姜蒜墊底加入準備好的魚，再倒入湯汁悶40分鐘即可

3個回答2022-11-26 23:53

首先就是將魚骨提前腌制好，然后掛上面糊，放入油鍋里面炸至兩面金黃，是非常的酥脆，美味的口感也是特別的鮮嫩無比。

2個回答2022-06-26 15:35

食材準備：具體步驟：帶魚洗凈切段放入適量面粉放入鍋中炸一下炸好的帶魚撈出備用準備好姜片、蔥段、花椒、大料、干辣椒、蒜粒把蔥段和姜片平鋪在電壓力鍋的鍋底把炸好的帶魚...

3個回答2022-09-10 03:20

我想應該是將獸骨(豬,牛,羊的骨)煅燒后粉碎所制成的骨粉.用途1,做動物(豬,雞)飼料的添加劑,補充鈣.2,做肥料,補充磷.

1個回答2023-04-10 11:35

處女座。。。

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