胡蘿卜有“小人參” “健康使者” “蔬菜王”之稱，為什么胡蘿卜會有這些稱號呢？

為什么胡蘿卜有小人參之稱，健康使者，蔬菜之王。胡蘿卜從中醫(yī)食療的角度上俗稱小人參，所以足以看出每天吃一點胡蘿卜，對于氣血的補充能夠起到很好的作用，尤其是肺氣、脾氣都能夠得到很好的激發(fā)。從西醫(yī)的角度上胡...

胡蘿卜有脾消食、補肝明目、清熱解毒、透疹、降氣止咳等功效。吃蘿卜主瀉、胡蘿卜為補。胡蘿卜營養(yǎng)價值高，所以被稱為小人參。但是大家也要注意胡蘿卜不宜生吃，否則營養(yǎng)不易吸收，可能導致腹瀉。

胡蘿卜中含有花青素，鈣，鐵等營養(yǎng)成分，可以預防血液硬化，降低血壓，減少心臟病，還有助于消化，增強免疫力可以抗過敏，美容養(yǎng)顏，也能預防感冒，還有利于消化。

胡蘿卜是傘形科的，紅蘿卜是十字花科的。

主要是因為在胡蘿卜當中就會有很豐富的胡蘿卜素，這也是一種天然的色素，在種植的時候就會呈現(xiàn)橙色，經(jīng)常吃還可以保護視力。

胡蘿卜是一種具有多功效的保健佳蔬。常吃胡蘿卜，有預防心臟病、癌癥、貧血、視力下降、糖尿病等作用。不過，要達到防病保健功效，胡蘿卜的吃法是有講究的?！?人們吃胡蘿卜的方法常見的有生吃、切成絲涼拌吃或者是...

切塊，伴著玉米和小肉，準好吃（個人意見）

民間傳說：胡蘿卜和人參不能同食？ 名中醫(yī)：蘿卜人參可同食 冬令進補，多數(shù)人都會選擇膏滋藥。而在服用膏滋藥的同時，也有不少的飲食禁忌，其中就有一說：膏滋藥不能與蘿卜同食。這是由于膏滋藥中含有人參，傳...

食材食譜熱量：132.5(大卡) 主料白蘿卜半根胡蘿卜1/3根 方法/步驟 主要食材有：白蘿卜半個，胡蘿卜1/3，尖椒半個，青蒜1顆。 青蒜切成段，備用。 胡蘿卜，白蘿卜，尖椒切絲。 鍋里放油，...

白蘿卜、胡蘿卜不能一起吃。 白蘿卜和胡蘿卜一起生吃時：白蘿卜含有酶類、木質素、干擾素誘生劑等均不耐熱，在70℃的高溫下便被破壞。而胡蘿卜則恰恰相反，胡蘿卜中含有豐富的β－胡蘿卜素，它在人體內可以...