如何做出好吃的炸醬面？有什么要訣？

炸醬面的醬為之精華所在，有好吃的醬做出的炸醬面自然好吃。第一步先將雞蛋炒好，后下入香其醬，一起翻炒均勻，淋入少許水，燒開(kāi)，用小火加熱，讓醬和雞蛋的味道融合在一起，期間，要攪動(dòng)醬汁，防止醬汁糊鍋底，加熱...

當(dāng)然是用甜面醬，那個(gè)味道又甜又咸的，味道非常棒，出鍋的時(shí)候加點(diǎn)辣椒，味道一流。

炸醬面使用黃醬和甜面醬做出來(lái)的味道才正中，其他替代很多可以使用醬油、蠔油、番茄醬、豆瓣醬、鹵汁、肉湯等等很多。

材料 1、炸醬：六必居干醬、甜面醬、肉末、蔥、清水、料酒、糖 2、面：bread flour（高筋面粉）2.5cup，清水1cup，雞蛋1個(gè)，鹽1/2tsp 3、配菜：小黃瓜（記得以...

甜面醬，好做又好吃，配料：蒜臺(tái)，肉末，油熱后放入肉末翻炒，在放入切好的蒜臺(tái)，再放入甜面醬翻炒幾下，加入半碗水，再放入用清水煮好的面翻炒均勻，就可以吃了。

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料/工具 面條（生）：適量; 五花肉：1塊; 黃醬：適量; 甜面醬：適量; 小蔥：適量; 料酒：適量; 色拉油：適量; ...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料/工具 面粉：400克; 豬肉餡：200克; 黃瓜: 1根; 胡蘿卜: 1根; 木耳(水發(fā)): 100克; 綠豆芽: 1...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料/工具 面粉：適量; 豬肉: 適量; 香菇: 適量; 黃瓜: 適量; 淀粉: 少許; 豆油: 適量; 蔥：少許; ...

炸醬面是中國(guó)漢族特色面食。最初起源北京，不過(guò)在傳遍大江南北之后便被譽(yù)為“中國(guó)十大面條”之一，流行于北京 、天津、河北、遼寧、吉林等北方地區(qū)，由菜碼、炸醬拌面條而成。將黃瓜、香椿、豆芽、青豆、黃豆切好或...

炸醬面做 熱炸醬面做 原料： 手搟面或掛面、五花肉、各種配菜、油、料酒、蔥末、姜末、白糖、黃醬、香油 程： 1．肉切黃豆粒丁 2．油熱放肉變色放蔥、姜炒香味放醬鍋鍋放點(diǎn)溫水須加水 ...