烏雞怎樣做才好吃呢？

烏雞湯最好喝。將烏雞泡出血水，放入鍋中，加入生姜、料酒、適量的水，大火煮開之后，小火慢燉一個(gè)小時(shí)，倒入香菇，然后小火慢煮20分鐘即可

燉著吃最好了。將烏雞清洗干凈之后，切成小塊放在水盆中，起鍋燒油，加入蔥，姜，蒜等調(diào)味品，炒出香味之后，加入郫縣豆瓣醬，繼續(xù)翻炒，等到炒出紅油之后，把烏雞放在鍋中，加入兩罐啤酒，大火熬至半個(gè)小時(shí)，這樣好吃的燉烏雞就做好了。

首先準(zhǔn)備好一些烏雞放入料酒腌制備用，起鍋燒油，放入蔥姜蒜炒香之后，倒入雞肉炒至變色，然后倒入適量的水，加入香菇，胡蘿卜等燉煮兩個(gè)小時(shí)即可