金陵春酒喝過的告訴我一下，口感如何，是不是糧食釀造的？

洗米煮飯--;晾涼--放入酒餅(或酒曲)拌勻--然后發(fā)酵---蒸餾--成酒

放心。首先農(nóng)村本身有流傳下來的方法和技藝，釀出來的酒會更符合釀酒人的需求。其次，在釀酒時不會否那么多添加劑，保證了酒本身的健康。第三，糧食來源比較近，不需要運(yùn)輸，節(jié)省了資金。

自己做醪糟的方法其實弄出來的就相當(dāng)于米酒了。你去買曲藥的地方問一下一顆曲藥配多少jiu米（和九發(fā)音一樣，我都不知道這個米學(xué)名叫啥），然后根據(jù)你的個人需求買jiu米，煮得剛剛熟不能太熟，就是飯很硬還是一...

具體不清楚，但我知道陸右豐酒廠前身是無錫第一大醬園作坊：陸右豐醬園槽坊。 有百年歷史，自古醬園出好酒，應(yīng)該是醬園獨門秘方吧。

材料：大米、釀酒粉、水 步驟： 1、首先需要把大米淘干凈，用漏篩裝好，這時可以一邊燒水，水不宜太多，一般水、米各半（或者水略多于米）即可。水開后把大米下入鍋中煮，米下鍋后需要用鍋鏟適當(dāng)?shù)臄噭?，?!-- -->...

五糧液是用那五種糧食釀造的? 五糧液是用高粱、大米、糯米、小麥、玉米等五種糧食釀造的。這五種糧食原料的配方經(jīng)過了近千年的演變；最終形成了這五種原料的科學(xué)配比，即：高粱36％、大米22％、糯米18％...

做白酒需要把糧食蒸熟，再加入曲料發(fā)酵成糟培，經(jīng)蒸餾后成酒。蒸熟糧食是為了便于糖化發(fā)酵，產(chǎn)出的酒味口感更好。不蒸熟的糧食也可以發(fā)酵成酒，那就是生料酒，但味道不是太好。生料酒和熟料酒的用曲沒有很大的區(qū)別，...

直接將生料（大米、玉米、高梁、稻谷、紅薯等）加復(fù)合增香型高產(chǎn)酒曲，發(fā)酵6～8天就可蒸餾制成優(yōu)質(zhì)白酒。 釀酒的原料要求經(jīng)過粉碎，（大米不必粉碎），一般細(xì)度要超過80目，粉碎機(jī)底篩直徑在1mm以下。只有達(dá)...

首先，【真交情 有醬酒】采用的是坤沙的醬香工藝技法。坤沙，就是指完整的高粱，茅臺鎮(zhèn)本地也叫“捆籽”。事實上，坤沙酒在生產(chǎn)時原料保持仍然會保持大約20%左右的破碎率，并不是真的所有原料都保持完整，因為...