烘焙和西點有什么區(qū)別？

西點就是西式面點，主要是西方國家的點心，一般是用面、糖、雞蛋等食材制作的一種點心。
其中西點按照溫度不同，可分為常溫點心、冷點心和熱點心。根據(jù)西點的用途不同，會分為茶點和酒會點心等，對于這些使用用途不同，點心的制作種類也不同。根據(jù)廚房分工不同，還分為面包類、糕點類、巧克力類風(fēng)，這些幾乎包括了各種西點的種類。
那么烘焙是用面粉、酵母等一些食材為原料，加上一些添加劑，經(jīng)過一系列工藝制作的視頻，這種食品種類繁多，而且口感較好，比如面包、蛋糕這類都是烘焙食品，烘焙食品受到了很多年輕人的喜愛。對于烘焙的介紹到這里。
從以上這些方面也可以了解西點與烘焙的區(qū)別。

西點和烘焙其實并沒有本質(zhì)的區(qū)別。
西點就是西式面點，主要是西方國家的點心，一般是用面、糖、雞蛋等食材制作的一種點心。其中西點按照溫度不同，可分為常溫點心、冷點心和熱點心。根據(jù)西點的用途不同，會分為茶點和酒會點心等，對于這些使用用途不同，點心的制作種類也不同。根據(jù)廚房分工不同，還分為面包類、糕點類、巧克力類風(fēng)，這些幾乎包括了各種西點的種類。
而烘焙是用面粉、酵母等一些食材為原料，加上一些添加劑，經(jīng)過一系列工藝制作的，這種食品種類繁多，而且口感較好，比如面包、常溫蛋糕這類都是烘焙食品，烘烤食品是一般西點店鋪里賣的最好的品種之一。