合理的飲食，對身體健康有什么作用？

使臟腑功能旺盛，氣血充實，即所謂“正氣存內(nèi)，邪不可干。早在一千年以前的中醫(yī)文獻(xiàn)中，就有用動物肝臟預(yù)防夜盲癥，用海帶預(yù)防甲狀腺腫大，用谷皮，麥麩預(yù)防腳氣病等記載

有以下作用：
1、能改善營養(yǎng)狀況，提高人體的免疫功能，促進(jìn)病體康復(fù);
2、能促進(jìn)新陳代謝，使畏寒的現(xiàn)象得到改善;
3、能調(diào)節(jié)體內(nèi)的物質(zhì)代謝，使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化的能量最大限度地貯存于體內(nèi)。