肉丸子怎么做又滑又嫩?

2023-02-04 21:40

1個(gè)回答
肉丸子做的時(shí)候可以在肉里加入蛋清、鹽、生粉朝一個(gè)方向攪拌均勻, 這時(shí)水燒開后開始用手指擠出肉丸子,緩慢放到鍋里,這個(gè)時(shí)候一定要注意火候,待成熟后就可以進(jìn)行食用了,這樣制作出來的肉丸子又滑又嫩。
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肉丸子怎么做才能又滑又嫩?
2個(gè)回答2023-02-04 19:30
首先應(yīng)該準(zhǔn)備好肉餡加上鹽,雞精,白糖,生抽,料酒,蠔油,五香粉,攪拌均勻,然后再加入適量的蔥姜蒜進(jìn)行攪拌,加入少量的雞蛋液和面包糠,這樣制作出來的丸子特別好吃,特別嫩。
在做肉丸子時(shí),怎樣才能讓肉丸子又滑又嫩?
1個(gè)回答2023-02-04 10:29
在做的時(shí)候可以多加一些淀粉,然后再加入一些牛奶,這樣做出來的丸子會特別的嫩,而且在炸的時(shí)候他也不會粘鍋,吃的時(shí)候味道也很棒。
清湯肉丸子怎么做又滑又嫩
1個(gè)回答2023-02-11 15:11
清湯肉丸子 材料 經(jīng)肉餡200克,香菜少許,油菜少許,胡蘿卜少許,雞蛋清少許,蔥姜少許,五香面少許,淀粉少許,生抽少許,鹽少許 做法 1.1.精瘦肉剁成細(xì)泥,放盤中加入料酒,五香面,蔥姜末,生抽,鹽...
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怎么炸滑肉又嫩又滑?
2個(gè)回答2023-10-20 22:46
要想把肉炸的又嫩又滑的話,最好在炸肉之前用淀粉調(diào)一下,用五十克淀粉加一此芹脊個(gè)雞森滲蛋清加水?dāng)嚢杈鶆?,然后再把肉放到里面裹上淀粉放到油鍋炸。這樣做出來的肉是非常嫩首卜的。
雞胸肉丸子怎么做好吃滑嫩
4個(gè)回答2023-01-14 08:55
做法非常簡單,給大家說下家常做法 首先把雞胸肉洗凈控水,然后攪成肉餡,然后打入一個(gè)蛋清,順著一個(gè)方向攪拌,上漿,然后加入適量的料酒和姜蔥再次再次攪拌,均勻后加入適量的醬油,生抽食用鹽 雞汁,白胡椒粉...
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肉怎么做才滑嫩?
1個(gè)回答2023-02-25 05:42
朋友 不知道你說的是什么肉 說說這種吧 用生粉,鹽,胡椒把肉片拌好,在鍋里面下油,豆瓣醬,老抽,大蒜,生姜,蔥,炒香后加水,然后調(diào)味,等水開后將肉片放進(jìn)去后燙一會兒,然后給點(diǎn)味精出鍋,記住了,肉片一定...
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自己動(dòng)手做肉丸子,怎樣做才能夠讓肉丸子又滑又嫩?
2個(gè)回答2022-11-29 18:42
準(zhǔn)備肉泥的時(shí)候一定要多加注意。在切肉泥的時(shí)候要加入生姜水,少量多次,切好后要加入淀粉進(jìn)行混勻,煮的時(shí)候要大火
肉丸子想要做得又滑又嫩,應(yīng)該怎么做呢?
3個(gè)回答2023-02-06 09:30
肉丸子想要做到又嫩又滑的話,那么我們一定要選用新鮮的肉,再加上一些料酒加上淀粉,這樣的丸子會比較又嫩又滑。
過油肉怎么做肉才滑嫩
2個(gè)回答2023-08-05 12:00
用水淀粉蘸過,過油炒,很嫩。
肉怎么保持滑嫩?
2個(gè)回答2023-03-01 14:50
肉怎么保持滑嫩,其實(shí)讓我覺得嗯,肉呢,一定要在水里進(jìn)行啊,煮過以后然后再進(jìn)行爆炒,這楊繼華能又好吃。
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