草莓醬怎么做？

1新鮮草莓去蒂后用淡鹽水浸泡15分鐘，然后用水沖洗干凈，控干水分。2一半草莓切成小粒， 另一半草莓切成小塊就行(這樣做是因為我個人喜歡果醬里有大粒的草莓粒)，倒入白砂糖拌勻后在旁邊靜置2-3小時。3接著把草莓放在火上用大火煮開，撇去浮沫。4大火煮至沸騰后用中火熬，熬的過程中要不斷攪拌,以防粘鍋。5熬到汁水減少時，擠入適量檸檬汁繼續(xù)用中火熬。6熬至黏稠有濃濃果膠時，關(guān)火，草莓果醬就做好啦。