郭德綱說(shuō)過(guò)一段相聲 說(shuō)的是北京豆汁的故事 說(shuō)一個(gè)人去賣豆汁的店喝豆汁 豆汁店的咸菜不要錢 那人老

菜飽驢，指的是老郭去了只吃免費(fèi)的咸菜，罵人的話，老郭回敬他兒子賣早點(diǎn)的，說(shuō)的是《郭家菜》那個(gè)段子

豆汁不好喝，味道酸臭，一般人就受不了。 豆汁是以綠豆為原料，將淀粉濾出制作粉條等食品后，剩余殘?jiān)M(jìn)行發(fā)酵產(chǎn)生的，其含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素C、粗纖維和糖分，具有養(yǎng)胃、解毒、清火的功效。 制作方法： 綠...

因?yàn)楸本┤撕榷怪菐装倌甑膫鹘y(tǒng)了，而且他們比較喜歡豆汁的味道。

豆汁 歷史悠久，據(jù)說(shuō)早在遼、宋時(shí)就是民間大眾化食品。 有人說(shuō)，豆汁是老旗人的吃食，其實(shí)喜歡喝豆汁的并不局限于民族，也不拘貧富。舊時(shí)，有穿戴體統(tǒng)者，如果坐在攤上吃灌腸或羊霜腸，就會(huì)被人恥笑，但在攤上喝...

豆汁是用綠豆做原料，經(jīng)過(guò)燙豆，磨豆，淀粉分離，發(fā)酵等一系列工序，最后得到淀粉、豆汁和漿。 1、將綠豆雜質(zhì)篩凈，淘洗干凈，放入盆內(nèi)用涼水，冬天用溫水，水量要比綠豆高出2倍，泡十幾小時(shí)。待豆皮用手一...

豆汁的做法步驟： 1.準(zhǔn)備好原料，綠豆和水。把綠豆用涼水泡24個(gè)小時(shí)左右，直到泡開(kāi)為止。 2.把泡好的綠豆放入研磨機(jī)，研磨成豆?jié){。把豆?jié){再放入搖磨機(jī)里，并加入涼水，使它充分搖干凈。 3.搖完后...

北京的豆汁兒與豆?jié){有很大區(qū)別，北京豆?jié){比較酸，類似生豆子味道，相比于其他地方的豆?jié){，北京豆?jié){味道很難讓大家接受，喝起來(lái)不是很香醇，地道的北京人才能喝的習(xí)慣。

豆汁有一股腥味，有的人不喜歡這種味道，但它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，所以喝的時(shí)候加一點(diǎn)白糖去腥味。

個(gè)人的愛(ài)好有所不同.他們就喜歡那種味道.

這個(gè)就是地方小吃，也是流傳這么些年的一個(gè)早餐傳統(tǒng)，雖說(shuō)很多外地人吃不慣那個(gè)味道，但是各地都一樣，都有自己的傳統(tǒng)小吃，所以老北京吃個(gè)膠圈還是愛(ài)喝豆汁。