大家都聽(tīng)說(shuō)過(guò)熱的砂鍋不能放在木頭上，可是這是為什么呢？

由于砂鍋的導(dǎo)熱性很差，剛從火上端下來(lái)的熱砂鍋底部外表，還會(huì)有很高的溫度，如果放在木頭會(huì)燒焦木頭，甚至著火。

熱砂鍋不能放在木頭上是由于以下原因：
1，木頭的導(dǎo)熱性較差，與熱砂鍋接觸后，很容易提升到一個(gè)較高的溫度。
2，木頭到達(dá)一定溫度后，容易產(chǎn)生焦痕，甚至產(chǎn)生燃燒，因此不能與熱砂鍋進(jìn)行接觸。
3，木頭是熱的不良導(dǎo)體，砂鍋是熱的良導(dǎo)體，熱砂鍋放在木頭上，會(huì)使沙鍋散熱不均炸裂。
熱砂鍋與木頭接觸后，最壞的情況為木頭燒焦，砂鍋炸裂，因此在日常使用砂鍋時(shí)，最好把熱砂鍋放在專(zhuān)用的砂鍋墊上，以保護(hù)砂鍋。

木頭的傳熱和降溫比較都比較慢，如果把沙鍋放在木頭上，不接觸木頭的散熱比較快，接觸木頭的較慢，沙鍋的材質(zhì)決定了溫差很大時(shí)，會(huì)使得底子裂縫。