大學(xué)里食品加工技術(shù)學(xué)的什么內(nèi)容

食品加工屬于一般屬于工學(xué)學(xué)科，我大學(xué)時(shí)就有這么一門課程，叫專業(yè)必修課。
這個(gè)和生物也可以掛點(diǎn)鉤，比如微生物、發(fā)酵這方面就需要生物學(xué)方面的知識(shí)，還有化學(xué)業(yè)得有點(diǎn)，但是和我們高中時(shí)的哪些課程還是本質(zhì)區(qū)別的，學(xué)這些主要是先用理論充實(shí)自己，然后需要再投入到實(shí)際研究 生產(chǎn)之中，單單只是說食品加工，這個(gè)范圍是很廣泛的，他屬于食品科學(xué)專業(yè)的內(nèi)容，所以說你學(xué)了出來，剛開始時(shí)什么都不能做的，還得需要有人指導(dǎo)，了解實(shí)際的食品加工知識(shí)，需要自己動(dòng)手實(shí)踐才能有所收獲。如果有決心，出來可以進(jìn)入食品開發(fā)這一行業(yè)，發(fā)展前途還是很大的，畢竟，民以食為天嘛！
當(dāng)你在食品這方面的研究很深的時(shí)候，你可以轉(zhuǎn)為搞食品生產(chǎn)管理之類的工作，或者直接跳出來做食品（或食品添加劑，食品原輔材料）的銷售工作（這可不是一般的業(yè)務(wù)員了，因?yàn)槟氵€具備有專業(yè)的，實(shí)際的食品研發(fā)知識(shí)，這樣很多食品廠家很愿意邀請(qǐng)你去進(jìn)行他們產(chǎn)品的研發(fā)，改良，然后你相應(yīng)的使用一些你銷售的原輔料，添加劑，香精香料的），這樣你的銷售業(yè)績自然而然的就上來了，而且別人還是心甘情愿的購買你推銷的那些個(gè)原輔料，添加劑，香精香料（所以搞食品開發(fā)，路子也不是一輩子都在搞研究）