檸檬是堿性食物，為什么它那么酸？

當(dāng)然是酸，ph在3左右 屬于有機(jī)酸

檸檬被攝入人體后最終代謝產(chǎn)物呈堿性,故屬于堿性食物。

這個(gè)問(wèn)題是要引起重視的，檸檬雖然口感挺酸的，但是檸檬它是屬于堿性食物的。檸檬的屬性是從食物的角度來(lái)定義的，堿性食物的定義就是食物消化了以后呈堿性的，就是堿性食物，所以檸檬是堿性食物，不要根據(jù)檸檬的口味...

所謂的堿性食物是指代謝后產(chǎn)生堿性物質(zhì)，大部分植物都是堿性食物，因?yàn)楹写罅康拟?、鈉、鈣、鎂等礦物質(zhì)，代謝產(chǎn)物呈堿性，不是依據(jù)口味來(lái)分類

檸檬是屬于中堿性食物，這是因?yàn)槠湓诮?jīng)過(guò)人體消化后的代謝產(chǎn)物是堿性的。但檸檬汁肯定是酸性的。 檸檬為中堿性食品（圖取自于360百科）

從食品學(xué)來(lái)看，檸檬是屬于堿性食品，不含糖的檸檬汁和檸檬水都是地地道道的堿性食品。因?yàn)闄幟氏鬄閴A性食品。堿性食物：食物消化代謝后，呈堿性，為堿性食物。 堿性食品中含有較多金屬元素，如鈣、鉀、鈉、鐵、...

食物中的檸檬酸，不一定全來(lái)自檸檬。就像麥芽糖，不一定就來(lái)自于麥芽，許多食物中都含有麥芽糖。葡萄糖也不一定就來(lái)自于葡萄。

檸檬當(dāng)然屬于酸性食品，而且挺強(qiáng)的！不是堿性

BGS為Bachelor of General Studies的縮寫(xiě)，譯為基礎(chǔ)學(xué)科學(xué)士學(xué)位，以工商管理專業(yè)為主. 所寫(xiě)有很多翻譯方法，看你要知道哪個(gè)領(lǐng)域，建議以后提問(wèn)更明確些。

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