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如何做肉丸，配方是什么呢？

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如何做肉丸，配方是什么呢？

2023-01-24 13:07

1個回答
2023-01-24 13:55
香蔥蒸肉丸：1、五花肉剁成肉泥，小蔥切小蔥末。
2、小蔥花和肉一起，放油和鹽剁勻。
3、剁勻之后團到一起，準備一個一次性手套，右手捏出肉丸。
4、肉丸做好后，冷水上鍋隔水蒸7-10分鐘左右（根據(jù)肉丸大?。?。
5、蒸好后盤底蒸汁倒掉肉丸夾出來重新放在一個盤里，因為蒸汁多少會有腥味，影響口感。
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