柳州螺螄粉到底是什么東西？

具體來源已經(jīng)無證可考，是個未解之謎，不過起源傳說倒是眾說紛紜。

螺螄粉起源于唐代，唐代文學(xué)家柳宗元被貶官來到廣西柳州任刺，由于心情不好、加上水土不服、不思飲食，身體欠缺，御醫(yī)不知所措。時任府中大廚師的周萬福也十分焦急，不知如何是好。一天，他到柳江邊洗菜時隨手撿...

都知道怎么做，但味道差很多。因為螺螄粉主要在湯的熬制配方上，每家店都有自己的獨門絕技！

湯是螺螄煮滴，你運(yùn)氣好可能會在碗里看到個螺螄殼

柳州風(fēng)味小吃螺螄粉 螺螄粉具有酸、辣、鮮、爽、燙的獨特風(fēng)味,位居柳州風(fēng)味小吃之首,它由柳州特有的軟滑爽口的米粉,加上酸筍、木耳、花生、油炸腐竹、黃花菜、鮮嫩青菜等配料及濃郁適度的酸辣味和煮爛螺螄的...

螺螄粉起源于唐代，唐代文學(xué)家柳宗元被貶官來到廣西柳州任刺，由于心情不好、加上水土不服、不思飲食，身體欠缺，御醫(yī)不知所措。時任府中大廚師的周萬福也十分焦急，不知如何是好。一天，他到柳江邊洗菜時隨手撿...

在柳州要說培訓(xùn)螺螄粉技術(shù)，當(dāng)然還是一品螺軒螺螄粉培訓(xùn)中心正規(guī)，我有幾個朋友去哪里學(xué)過，他們的口味真的不錯，朋友開的店得到的評價都非常好，柳州人都說吃到老柳州的味道，是最好吃的螺螄粉口味，真正的真材實料...

柳州螺螄粉“奔跑”在百億路上 目前生產(chǎn)企業(yè)有79家?

柳州人愛吃米粉和煮螺，有人把米粉放在螺螄湯里吃覺得味道不錯，慢慢的就形成的螺螄粉。

柳州螺螄粉是柳州人發(fā)明的。早在兩萬年前就有了米粉的存在，螺獅粉還是廣西的比較出名