為什么長(zhǎng)江刀魚會(huì)那么貴？

可能是物以稀為貴吧

刀魚，是長(zhǎng)江中最貴的魚之一，被譽(yù)為“長(zhǎng)江三鮮”之一，曾經(jīng)被炒到萬(wàn)元一斤。六年前在長(zhǎng)江“刀魚王”拍賣會(huì)上，一條六兩五的刀魚，以59000元的價(jià)格成交。去年清明節(jié)前后，較大一些刀魚的價(jià)格，也在三四千元一斤...

對(duì)?，F(xiàn)在很多飯店里面都有這款魚，價(jià)格確實(shí)很高，而且在當(dāng)?shù)赜泻芏嗳耸窍M(fèi)不起的。

因?yàn)榈遏~營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，而且飼養(yǎng)成本、運(yùn)輸成本等其他成本很高。

是的，刀魚是特別珍貴的，由于之前過度捕撈的原因，刀魚越來越少，所以現(xiàn)在禁止捕撈。

有沒有人能推薦一下??！完不成任務(wù)，要被老板罵了

我沒吃過，因?yàn)榈遏~成了奢侈品。俗話說物以稀為貴，若是刀魚一百元一斤還能解釋的通，但此時(shí)的刀魚都快上萬(wàn)元一斤了，再稀少也不至于如此。此時(shí)的刀魚更像是奢侈品，成了一種身份地位的象征。

不是。刀魚是淡水魚，而秋刀魚是海魚。

刀魚是肉質(zhì)最細(xì)嫩的淡水魚，野生的現(xiàn)在很少能捕到了，價(jià)格也十分昂貴，現(xiàn)在市場(chǎng)上有人工飼養(yǎng)的，價(jià)格也不低，一般也要二三百一斤，口感就差多了。

刀魚的釋義：　 　1、魚名。即鮆凳滑汪魚，亦名刀鱭。形似刀，故名。　　2、帶魚的別名（具體請(qǐng)參閱詞條帶魚）[編輯本段]刀魚的基本資料　　刀魚?學(xué)名“刀鱭”，屬洄游魚類。每當(dāng)春季，刀魚成群溯江而上，...