怎樣熬豬皮燉

準(zhǔn)備材料：豬皮：適量、食鹽：適量、蔥：適量、香菜：適量、醋：適量。

1、豬皮洗凈，然后放入煮鍋中煮熟，煮至用筷子可以穿透即可。

2、豬皮煮好后取出放涼，切掉多佘的油脂，然后切成細(xì)條備用。

3、豬皮切好后，用溫水沖洗幾次，把殘留的油脂洗凈。

4、另起一鍋倒入洗好的豬皮，加入適量的開(kāi)水，大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火慢燉2小時(shí)。

5、豬皮煮成膠狀物以后，盛出放置陰涼處放涼。

6、放涼后倒扣出來(lái)，豬皮燉就做好了。

材料：豬皮、黃豆適量、八角適量、油適量、醬油適量、鹽適量、蔥姜適量。

1、先把豬皮刮掉，再把表面的油脂洗掉。

2、下冷水在鍋底下煮，這樣燉會(huì)很爛。

3、在熱的時(shí)候取出切成細(xì)條狀等待備用。

4、將黃豆泡發(fā)等待備用。

5、把豬皮和黃豆加入高壓鍋，向鍋內(nèi)加入蔥姜適量、花椒適量、八角適量、醬油適量、適量食用油。

6、在鍋中加入適量的沸水，不要越過(guò)鍋底，注意不要超過(guò)最高水位。

7、蓋上蓋子，設(shè)定好燉蹄面筋的程序，設(shè)定為半個(gè)小時(shí)。

8、好了之后可以出鍋裝盤(pán)即可食用。