熱巧克力的做法？

這個熱巧克力食譜，會比沖泡現(xiàn)成的熱可可粉，喝到更香更濃的熱巧克力，喜愛巧克力的朋友一定要試試哦！

材料

1 盎司純巧克力
2 湯匙純可可粉 (Cocoa Powder 無甜味，不同於沖泡熱可可的粉)
5 茶匙白糖
1/2 茶匙香草精
1 1/2 杯牛奶

作法

在小鍋中加入切碎的巧克力、純可可粉、白糖和香草精，先加入 1/4 杯牛奶，攪拌成濃稠的糊狀，此時巧克力仍呈碎片狀，但可可粉已經(jīng)溶解於牛奶中。接著再加入剩余的 1又 1/4 杯牛奶繼續(xù)攪拌。

將小鍋以中火加熱至巧克力碎片完全融化，白糖也完全溶解，熱巧克力牛奶也加熱至快沸騰的熱度，就可以分裝在馬克杯中趁熱享用。

注1：如果想要有好風(fēng)味的熱巧克力，就請選用品質(zhì)好一點的純巧克，而不要用人造口味的替代巧克力，可視各人喜好選擇無甜或半甜巧克力。
注2：更多烹飪資訊請參考 安琪拉的小幫手。