多吃咖喱可有效預(yù)防糖尿病，咖喱中都含有哪些營養(yǎng)成分呢？

咖喱里面含有很豐富的蛋白質(zhì)氨基酸以及維生素B，維生素AD，還有維生素C。這些營養(yǎng)物質(zhì)可以更好的促進(jìn)人體攝入微量元素的吸收，比如鈣，鎂，鋅。如果人體的營養(yǎng)物質(zhì)達(dá)到一個均衡的水平上，那么就可以更好的預(yù)防糖尿病的出現(xiàn)了。

咖喱水果具有極高的營養(yǎng)價值。它不僅含有豐富的碳水化合物和酸性成分，還含有骨膠和大量酚類成分，這些成分在某些方向擴(kuò)散。此外，維生素B、維生素C、鈣、磷、鉀和其他微量元素也是這種水果中最重要的成分。它們是人腦的重要組成部分。平時吃了它們后，人們可以促進(jìn)大腦發(fā)育，還可以提高腦細(xì)胞活性，防止記憶力下降。

咖喱的主要營養(yǎng)成分就是一種叫做姜黃素的東西，這種物質(zhì)是一種酚類抗氧化劑，有助于控制血脂和促進(jìn)熱量產(chǎn)生，對心血管疾病有一定的預(yù)防作用。食用咖喱會加快血液循環(huán)的速度，達(dá)到發(fā)汗、祛濕的目的。