以東方的想法去看西方的飲食料理習慣，會發(fā)現(xiàn)有哪些區(qū)別？

中國人對味道還是非常注重的，通俗來講，就是好不好吃。但是西方人就不同了，西方人喜歡精致的東西，小而精。對于他們。做出的東西營養(yǎng)占比絕對要高。他們會研究食物在某種狀態(tài)下，營養(yǎng)的占比。比如說菜品幾分熟，蛋白質，脂肪，維生素，碳水化合物，這些成分搭配的比例是否合理。而中國人比較注重形式，菜的外在，西方人更多的就是注重營養(yǎng)角度哦，至于其它，不會放在首位。

一般在外面吃飯，幾乎每個桌子上，都有醬油，醋，鹽這些自己可以根據(jù)不同的口味添加。但是在西餐的桌子就沒有這些用來調味的東西，有的是一塊干凈的布子。旁邊還有一位隨時可以伸手向你要小費的服務生。這是在用餐的時候，在享用完美食之后，中餐里，一般會有下午茶，水果。而西餐就是甜點，飯后甜點。

中餐做菜常見的也就是煎炸蒸煮燉，常用的調味料就是蔥姜蒜，醬油醋還有一些配料，但是在西方比較講究生吃，白水煮菜，口味沒有這么豐富。不知道大家有沒有注意，在中餐里食材特別豐富，基本上能吃的東西有很多，但是西餐里，可能就有些食材不經常出現(xiàn)。剛才也說了一下中餐的調味料，現(xiàn)在再來說一下西餐的調味料，西餐里面多是胡椒粉，番茄醬還有一些香料。