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考營養(yǎng)師需要看什么書

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考營養(yǎng)師需要看什么書

2023-01-16 21:52

1個回答
2023-01-16 23:50
學 科：現(xiàn)代營養(yǎng)學、中醫(yī)營養(yǎng)學、職業(yè)素質教育
基礎知識： 基礎營養(yǎng)學、臨床營養(yǎng)學、生理解剖基礎知識、食品衛(wèi)生、各類人群的營養(yǎng)、各類食品的營養(yǎng)價值、植物化學物、中醫(yī)基礎知識、中醫(yī)飲食調補理論、中醫(yī)體質學說、食品的性能、風味化學
基本技能：營養(yǎng)素評價、食品營養(yǎng)價值評價、各類人群的營養(yǎng)評價及咨詢指導、各類體質人群的評價及咨詢指導、營養(yǎng)配餐、常用食品、滋補膳的應用、中國傳統(tǒng)飲食文化
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