溏心風暴溏心蛋與普通的蛋什么不同

就是那個芯蛋黃沒有全部熟透，而且半生不熟的糖芯蛋吃多了也會中毒，是因為含有細菌。

答案同上``

要求煮蛋的時間和火候，只需要在蛋成型不久后就出鍋就可以了，基本上里面都是溏心的，煮時間長了里面蛋黃就成型了

溏心蛋的外層的蛋清部分已經硬化并且入了味道，而蛋黃還是半粘稠狀，主要是利用了受熱傳導的不均勻。制作溏心蛋，用沸水煮蛋，水的熱量先傳到蛋清，使蛋清變白固化，將要傳到蛋黃時，迅速讓蛋蛋降溫，沒有了熱量，蛋...

具體做法： 1. 雞蛋放入鍋中，加入漫過蛋4-5cm左右的水。 2. 加熱、用溫度計測溫度。保持水溫在60℃40-60分鐘，或者65-68℃30分鐘。(80℃蛋白會固化，所以要低于這個溫度)。

溏心雞蛋里面是可能含有細菌的，溏心雞蛋或者半生不熟的雞蛋里面的沙門氏菌可能沒有被殺掉。沙門氏菌主要存在于未烹調熟的肉、蛋、奶中，誤食含有沙門氏菌的食物可能會引起發(fā)熱、持續(xù)高熱、全身疼痛，嚴重的還會出...

有營養(yǎng)， 但是溏心蛋不是全熟的，未熟的蛋體中， 存在危害人體消化系統(tǒng)的細菌，所以不建議經常食用。 科學的食蛋方法是煮雞蛋，將雞蛋在開水中煮5分鐘即可食用。

vincent

該劇講述以海味店為背景的故事，劇名“溏心”即“溏心鮑魚”。一間海味店、一個大家庭，因利益牽引出一場爭產風暴。

里面有首叫My love will get you home的英文歌,一直覺得很好聽