刺薊草在農(nóng)村很常見(jiàn)，這種草能吃嗎？有什么作用？

農(nóng)村有一種植物叫刺薊草，分為大刺薊和小刺薊，對(duì)于我們山區(qū)人來(lái)說(shuō)，刺薊草是中草藥，也是食材，而我們主要用它的根部來(lái)入藥和食用，所以統(tǒng)稱(chēng)為“雞刺根”。它可是好東西，有消腫除淤、涼血止血的作用，一般情況下常用來(lái)作為腎炎、乳腺炎及婦科等輔助治療用藥，如果在野外不慎受傷出血，可以掐它的嫩葉嚼爛或者搗爛后敷，有止血消炎的作用。

能吃，很常見(jiàn)，春天時(shí)刺薊菜剛出來(lái)時(shí)是最好的野菜，可以食用。用小刺薊萊做出的菜稀飯還挺可口。刺薊菜是食用與藥用介可的中草藥，主要功效是外傷止血，治療胃腸道出血，吐血、便血、和泌尿系統(tǒng)的尿血。對(duì)于婦女的帶奔血漏有相同的止血作用，也可用于無(wú)名腫毒的消炎和爛瘡的收口，有作促進(jìn)肌肉新生的能力。