新鮮海帶怎么做好吃又簡(jiǎn)單

涼拌海帶絲，真的是做法超簡(jiǎn)單，煮一煮，拌一拌，幾分鐘就能搞定，一定要試試！

材料：

海帶絲500克，大蒜2瓣，白芝麻1勺，辣椒粉1勺，香菜2顆

做法：

1：準(zhǔn)備醬汁，一勺蒜末，一勺白芝麻，一勺辣椒粉，加兩勺熱油，兩勺生抽，兩勺醋，半勺白糖，半勺食鹽拌勻。

2：海帶絲冷水下鍋煮開(kāi)撈出，放香菜和醬汁拌勻就搞定！

辣炒海帶絲
食材

海帶絲:300克，，蔥姜蒜花椒粒:適量，青紅線椒:2個(gè)，生抽:10克，蠔油:1勺，食鹽:2克，白糖:5克，雞精:2克

做法

1.海帶泡發(fā)洗凈切絲，蔥、姜、蒜也切一下

2.鍋中倒油，下入花椒粒炸香

3. 下入蔥姜蒜小火炒香，再倒入海帶絲翻炒

4. 淋入料汁（生抽、蠔油、白糖，混合均勻），撒入青紅椒圈

5. 最后撒點(diǎn)鹽、雞精，翻炒均勻即可

海帶是我們餐桌上一道比較常見(jiàn)多的菜肴，大家平時(shí)吃的海帶是什么樣的呢，海帶怎么做才好吃又簡(jiǎn)單呢，今天我們就給大家介紹一種好吃又簡(jiǎn)單的制作海帶的方法，那么吃海帶有什么樣的作用和功效呢，吃海帶又有哪些禁忌呢，讓我們來(lái)看一下吧。

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一、海帶怎么做好吃又簡(jiǎn)單

材料：干海帶絲一袋500g，干辣椒適量，蒜沫適量，鹽適量。

做法

1、干海帶絲泡發(fā)我中午泡的下午吃泡發(fā)好清洗時(shí)抓一把面粉一起搓洗會(huì)更干凈的。

2、準(zhǔn)備蒜末和辣椒。

3、鍋里做水開(kāi)鍋以后倒入海帶不用等再次開(kāi)鍋我覺(jué)得會(huì)煮的太爛看你自己的喜好哈然后撈出。

4、炒鍋洗刷然后，加入油把辣椒也進(jìn)去等辣椒出了香味，就把海帶絲下去翻炒至油亮的感覺(jué)然后加鹽然后加入蒜末拌勻關(guān)火。這一步的話你可以添加自己喜歡的孜然粉啊五香粉啊等等?；蛘哚u料爆炒再加入海帶絲翻炒即可。

5、開(kāi)動(dòng)吧!涼著吃熱著吃都很好吃哦不要錯(cuò)過(guò)有營(yíng)養(yǎng)又簡(jiǎn)單主要利于減肥的美味吧。

辣炒海帶絲

材料：海帶絲，干辣椒，生抽，料酒，醋，鹽，味精。

做法：

1、將海帶洗凈，用清水泡兩個(gè)小時(shí)左右。

2、將干辣椒剪成小段 (按個(gè)人喜好 加多加少都可以)。

3、鍋里放油，待油7成熟時(shí)，加入辣椒，炒出香味，加入海帶翻炒，加料酒翻炒 悶一小會(huì)兒。

4、加生抽、醋(少量就好)翻炒，待海帶差不多時(shí)，加入鹽、味精翻炒，起鍋就好了。小訣竅如果喜歡肉，可以再加些肉末在里面，肉末先在鍋里炒熟，然后加料酒、加生抽 鹽、雞精炒熟，起鍋備用。然后用以上步驟做海帶，海帶快好的時(shí)候加入炒好的肉末，混在一起即可。

涼拌海帶絲

材料：干海帶，大蔥，鹽，糖，醋，香油，蒜汁，辣椒油。

做法：

1、干海帶泡發(fā)洗凈切絲，大蔥切絲。

2、加鹽、糖、醋、香油、蒜汁拌勻，加點(diǎn)辣椒油味道更贊，冷藏后食用口感更好!

涼拌海帶

材料：海帶，蔥花，姜，蒜，剁辣椒，蠔油，鹽，雞精，香油，水。

做法：

1.準(zhǔn)備姜蒜末，蔥花，剁辣椒;

2.海帶整條清洗干凈后卷起來(lái)切成細(xì)絲進(jìn)開(kāi)水里焯一下?lián)瞥鰹V干水;

3.將1倒入處理好的海帶絲，撒鹽，蠔油，雞精，少許香油拌勻就OK了! 喜歡的朋友可以加醋和糖，隨自己口味定吧～

海帶排骨湯

材料：排骨 300克，海帶 200克，姜 30克調(diào)料鹽 1大匙。

做法：

1、海帶放入水中浸泡1 5分鐘，撈出。

2、放入滾水中汆燙，撈出，瀝干水分;姜洗凈，去皮，切絲。

3、排骨洗凈，切小塊，放入滾水汆燙，去除血水，撈出，瀝干。

4、鍋中倒入6杯水，放入排骨用小火煮20分鐘，加入海帶及姜煮軟，再加調(diào)味料調(diào)勻即可。

小竅門

海帶怎么煮才能快速熟軟?

海帶是海藻的一種，含有豐富的碘和鉀，通常煮一段時(shí)間還是很硬的，只要在燙海帶時(shí)加一點(diǎn)兒醋，就可以很快煮軟了。