牛油果怎么選

首先要看牛油果的表皮顏色，顏色越深則越成熟，所以在挑選牛油果的時(shí)候，挑選表皮顏色墨綠色的，這種顏色的牛油果說明已經(jīng)完全成熟，可以食用了。如果牛油果的表皮有坑坑洼洼的顆粒感，說明這樣的牛油果是新鮮的。

摘要 顏色：選擇黑色的最好，不要挑青綠色的。手感：要選擇硬軟正合適的，太硬會(huì)生而太軟的可能是壞的。外表：粗糙、帶坑的的較好，表面光滑的不能吃。果柄：若果柄和果子的銜接處顏色呈深棕色，不要買。傷口：外表有傷口、露出果肉的不要買。
牛油果如何挑選
1.看顏色

牛油果吃起來的口感是由它里面的含油量來定的，一般全熟的吃起來就特別的好吃。所以牛油果就跟柿子差不多，放的時(shí)間越長(zhǎng)，吃起來就越好吃。一般選擇那些黑色的是最好吃的，因?yàn)樗呀?jīng)熟透了。雖然長(zhǎng)得不好看，但是吃起來好吃，所以不要挑那些青綠的，吃起來會(huì)澀的。

牛油果

2.感覺手感

一般比較好吃的牛油果都是那些比較黑的，但是有些熟的太過頭的甚至都已經(jīng)壞掉了的牛油果也是這種顏色，所以這時(shí)候要注意了不要挑到壞的，壞的牛油果是不能吃的。這時(shí)候我們就不能光看顏色了，還要感受一下手感，如果是太硬的一般就是生的不好吃，就要在家里放上一段時(shí)間。還有一種太軟的就可能是壞的牛油果，所以也不能買。一般買它的時(shí)候就選擇那些硬軟正合適的牛油果，這樣放幾天就好了，吃起來特別好。

牛油果

3.摸摸它的粗糙的外表

牛油果是比較粗糙的，它的外面上面有好多不平帶坑的小疙瘩。雖然比較難看，但是只有這樣子的最好吃。如果表面比較的光滑還平坦，就說明這個(gè)牛油果之前可能生過病，所以是不能吃的。

4.掰掉它的果柄看看

在挑選的時(shí)候我們還可以從它的果柄上看看好不好。如果它的果柄和果子的銜接口處的顏色是深棕色的，說明這個(gè)牛油果已經(jīng)壞了，或者是太成熟了就沒那么新鮮了，所以是不能吃的。

牛油果

5.外面有傷口的也不能買

在挑的時(shí)候要看下牛油果的外表面是不是有傷口，如果有一些劃傷或者摘果子太用力，讓它的果肉露出來的，都不能買的，因?yàn)檫@時(shí)候它可能已經(jīng)壞掉了，是不能放了的，也不能吃的。

選大個(gè)的 比較好吃 熟透的那種 個(gè)頭適中吧

牛油果其實(shí)都差不多，因?yàn)榕Ｓ凸谋４鏁r(shí)間比較長(zhǎng)，所以正常是比較難壞的