鴨蛋為什么不能煮著吃？

鴨蛋可以煮著吃，但是水煮鴨蛋不好吃，因此很少有人會(huì)直接將鴨蛋煮著吃。

相比雞蛋，鴨蛋的腥味更重，而且鴨蛋的蛋白質(zhì)比較粗糙，如果直接水煮了吃，由于沒(méi)有添加調(diào)味料，腥味有些重，口感也不好，很多人不愛(ài)吃白水煮鴨蛋，更適合用來(lái)煎、炒著吃，也可以做成咸鴨蛋吃。

水煮蛋保存方法

水煮蛋一般建議放在低溫環(huán)境中保存。

水煮蛋雖然煮熟了，但是由于表面有蛋殼的保護(hù)，相比煎蛋等其他富含蛋白質(zhì)的食物，更不容易自身細(xì)菌等微生物，但是時(shí)間長(zhǎng)了還是會(huì)變質(zhì)，一般建議將水煮蛋用保鮮膜或者保鮮袋包裹好，放在冰箱冷藏保存，可以保存好幾天不變質(zhì)。