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酥炸粽子的做法，酥炸粽子怎么做好吃，酥炸粽子

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酥炸粽子的做法，酥炸粽子怎么做好吃，酥炸粽子

2023-01-01 14:25

2個(gè)回答
2023-01-01 17:57
炸粽子的做法
1.
把剩余粽子取出，解凍；

2.
粽子卻菩提、粽葉；

3.
粽子不規(guī)則的切塊，撒上白砂糖，均勻裹上。

4.
切好的粽子塊，撒上白砂糖，面包糠倒入均勻的裹上；

5.
鍋中倒入適量的花生油，油溫160度左右，放入裹好的粽塊；

6.
炸至表面酥黃即可；
2023-01-01 15:05

備好蛋黃

2.肉洗凈切塊

3.加入老抽，生抽，鹽，十三香，料酒，適量油拌勻腌制30分鐘

4.糯米洗凈加入油，老抽，生抽拌勻

5.粽子葉提前泡軟，熱水焯一遍

6.取一片粽子葉折疊成漏斗狀

7.先加入適量糯米，可用筷子捅捅，讓底部扎實(shí)些

8.加入適量肉跟蛋黃

9.再填入適量糯米，不宜太滿

10.先兩邊往里折

11.把上面的葉子壓下來，覆蓋住糯米

12.用繩子扎緊

13.入高壓鍋，加水與生粽平齊

14.高壓鍋加蓋放到爐子上大火燒開上汽后轉(zhuǎn)小火，煮90-120分鐘，關(guān)火后再悶60分鐘。

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