做蛋糕的技巧有哪些？

可以做戚風巧克力蛋糕

食材：烘焙用巧克力適量 工具：保鮮袋、剪刀 1、準備好需要的巧克力幣，可以選擇的是烘焙用黑巧克力。 2、準備好保鮮袋，最好能小一點，使用方便。（不要太軟的，容易破） 3、將巧克力幣...

巧克力蛋糕是一種以巧克力、雞蛋、面粉為主制成的蛋糕，常見于生日派對及婚禮，是常見的甜品之一。它的種類繁多，適合各年齡段的人食用。 巧克力蛋糕起源于墨西哥，盛行于西方國家的巧克力，歷來被人們視為"...

原料： 2個 蛋黃 15克 砂糖 10克 粟粉 50克 低粉 1/2小勺 泡打粉 50ml 牛奶 1大勺 橄欖油 50克 黑巧克力 1大勺 可可粉 2個 蛋白 30克 砂糖 幾滴 白...

把巧克力隔水融化成液體，然后迅速裝在裱花袋里寫在蛋糕上

蛋糕體:(8寸巧克力蛋糕材) 低粉135克 可可粉2大勺 熱水135克 色拉油3大勺 白蘭地1-2大勺 蛋黃4個，糖60克 蛋白4個，糖40克 ---按照戚風做法，150度烤45分鐘左右...

1、巧克力加熱，融化之后放入食品袋，將食品袋剪開一個小口，大小適中，擠出巧克力即可在蛋糕上寫字。 2、使用色素調和打發(fā)植物奶油寫字的蛋糕店較多，材料獲取簡單、經(jīng)濟、耐儲存、顏色多樣。 3、...

用料 雞蛋液 100g 牛奶 55g 白砂糖 65g 低筋面粉 110g 法芙娜可可粉 10g 無鋁泡打粉 2g 無鹽黃油 80g 黑巧克力 55g 黑巧克力幣 若干（放蛋糕里） 爆漿巧克力蛋糕的...

咖啡巧克力蛋糕 【食材】 低筋面粉160g、奶粉20g、玉米淀粉20g 白糖25g、玉米油25g、牛奶110g、雞蛋2個 咖啡液30g、泡打粉5g、鹽2g 耐高溫巧克力豆50g（留...

前言材料主料：低筋面粉120g、可可粉25g、雞蛋3個、細砂糖120g、黃油135g、泡打粉4g、小蘇打1g； 輔料：巧克力蛋糕1制作過程:1.把雞蛋打入碗里,加入細砂糖,用打蛋器攪拌均勻。2.低筋面...