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麻山藥，淮山藥，小白嘴，鐵棍山藥都是一樣嗎？為什么人們都說鐵棍山藥好？

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麻山藥，淮山藥，小白嘴，鐵棍山藥都是一樣嗎？為什么人們都說鐵棍山藥好？

2022-12-28 19:52投诉举报

麻山藥，淮山藥，小白嘴，鐵棍山藥都是一樣嗎？為什么人們都說鐵棍山藥好？為啥問懂行的都說是一樣的？
1个回答
匿名用户2022-12-28 21:52
淮山藥準(zhǔn)確來說不是一種山藥，它的名字叫淮山，只有產(chǎn)于安徽一帶的山藥才可以叫淮山，淮山價(jià)格是這四種里最貴的，當(dāng)然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值要遠(yuǎn)超其他三種。除了淮山之外就數(shù)鐵棍山藥好了。也可以理解為淮山是種藥而其他三種則是食物
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1.將鐵棍山藥連皮洗去泥土 2.放入蒸鍋，隔水蒸上20——30分鐘即可（高壓鍋15——20分鐘），趁熱吃
鐵棍山藥怎么炒著吃
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鐵棍山藥是屬于面山藥，雖然更適合燉菜，或者是燉湯朝下，也可以直接切片加油，炒著比較好吃，放一些肉
山藥分為菜山藥和鐵棍山藥，兩者的區(qū)別有哪些？
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菜山藥是比較矮的，比較胖，外皮比較光滑，而鐵棍山藥是比較細(xì)的，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較高的，兩個(gè)味道也是不一樣的。
同樣是山藥，鐵棍山藥和普通山藥兩者有何不同？
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