食品檢驗(yàn)中通常檢測(cè)的質(zhì)量參數(shù)有哪些？

食品檢驗(yàn)常規(guī)指標(biāo)有以下：
標(biāo)簽、感官、凈含量、理化指標(biāo)（可溶性固形物、PH值、總酸、酸價(jià)、過氧化值、羰基價(jià)等等）、微生物指標(biāo)（菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌、霉菌、酵母、商業(yè)無菌）、食品添加劑（甜蜜素、糖精鈉、安賽蜜、著色劑）等等。
具體檢測(cè)指標(biāo)要看具體產(chǎn)品類型和產(chǎn)品的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。

產(chǎn)品質(zhì)量指標(biāo)是指計(jì)劃期內(nèi)企業(yè)生產(chǎn)的各種產(chǎn)品應(yīng)達(dá)到的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。產(chǎn)品質(zhì)量指標(biāo)是生產(chǎn)計(jì)劃指標(biāo)的主要內(nèi)容之一，是衡量企業(yè)經(jīng)濟(jì)狀況和技術(shù)發(fā)展水平重要標(biāo)志之一。