茶葉蛋的家庭做法

最近婆婆來，帶了很多土雞蛋來，都是那種個頭比較小的土雞蛋。說實話我們家雞蛋的消耗基本都在蛋糕上，這個個頭不是很大拿來做蛋糕有點糾結(jié)，所以另外一個消耗雞蛋的辦法，就是煮茶葉蛋哈！茶葉蛋的做法，各個地方都有不同，沒有絕對的好與不好哈！反正我只要好吃就行

茶葉蛋的做法

步驟step

1

雞蛋用清水沖洗表面

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2

洗好的雞蛋放到鍋內(nèi)煮熟

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3

煮好的雞蛋，敲破殼

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4

準備茶包、香料、黃糖和茶包袋

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5

生抽，老抽，鹽，攪拌均勻

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6

鍋內(nèi)燒開水，加入調(diào)味料煮開

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7

煮好的醬汁，倒入燉鍋內(nèi)

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8

加入雞蛋燜煮一個小時

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9

煮好的茶葉蛋，在湯汁中浸泡一個晚上

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10

剝開就可以吃了

茶葉蛋的成品圖

茶葉蛋的烹飪技巧

技巧tips

1、一定要浸泡，口感會更加入味
2、煮雞蛋的時候，可以燒開以后關(guān)火，燜十分鐘，這樣雞蛋基本表面都熟了
3、喜歡吃辣的，可以放一點干紅辣椒