冰糖炒柚子皮有什么作用

冰糖柚子皮功效

柚子皮含生物活性物質(zhì)——柚皮甙，它具有降低血液粘稠度、減少血栓形成，利于心血管健康；它的白囊部分，在中醫(yī)認(rèn)為具有清熱袪火、止咳化痰之功效，特別適合在干燥的季節(jié)食用。

冰糖柚子皮的做法 ?

用細(xì)鹽擦洗整個(gè)柚子皮，把表面殘留農(nóng)藥清洗掉！

2.柚子肉取出，柚子皮切薄片，放進(jìn)盆里，放點(diǎn)水，放點(diǎn)鹽浸泡一個(gè)小時(shí)，中途用手抓干水，接著泡，來回3到4次，基本苦味也就去掉了！

3.怕苦，放鍋里又煮了5分鐘左右，用涼水抓了二遍，水抓干！

冰糖（適量，要甜多放），水（2小碗）柚子皮（水一定抓干）放進(jìn)鍋里熬，慢慢收干水份！

4.微波爐或者烤箱或曬干都行，我用微波爐來回波了8分鐘，2分鐘翻一次！成品出爐，沒有一點(diǎn)苦味，甜甜的和柚子皮的清香味，還很有嚼勁哦！

小貼士

盡量切薄片，烤干的快！后期不甜也還可以加蜂蜜，加冰糖和沙糖的區(qū)別，冰糖相對(duì)好點(diǎn)，不上火，烤干后有焦糖的味道！小孩純手工純天然的小零食！簡單易學(xué)，動(dòng)起手來吧！