八寶飯制作方法步驟是什么？

主料：糯米250克大棗

輔料：大棗適量、芒果干適量、腰果適量、桂圓干適量、葡萄干適量、熟花生仁適量、蔓越莓干適量、黑芝麻適量

1、糯米用清水泡至少三小時(shí)以上。

2、泡好的糯米放入籠屜上堆積好，搓幾個(gè)小眼蒸半小時(shí)。

3、蒸的過程中開蓋淋入兩次開水，一次半小碗，時(shí)間到蒸好。

4、準(zhǔn)備好自己喜歡的果仁果脯等，自己喜歡的什么都可以

5、拿一個(gè)合適的導(dǎo)熱好的小盆，里面涂上一層色拉油，先擺入紅棗干果等

6、在放入蒸好的米飯，輕輕壓實(shí)。

7、在放入一層干果，果脯，鋪滿米飯。

8、再鋪上一層米飯，輕輕壓實(shí)，不要有縫隙，輕輕一點(diǎn)水上面。

9、放入鍋中，繼續(xù)蒸20分，讓飯和果料融合一下。

10、蒸好取出，然后蓋上一個(gè)盤子，上下翻轉(zhuǎn)，倒扣，在取下小盆即可。

11、成品。

主料：糯米100g。

輔料：豬油適量、白糖適量、紅豆沙適量、葡萄干適量、山楂醬適量、蜜紅豆適量、蔓越莓干適量。

八寶飯的做法

1、糯米洗凈后浸泡四個(gè)小時(shí)，

2、放上適量的水，上鍋蒸熟，大約用三十分鐘，

3、準(zhǔn)備材料，葡萄干，蔓越莓干，圣女果干，

4、豆沙和蜜紅豆，

5、蒸好的糯米飯加入一勺豬油，

6、再加入一勺白糖，拌勻，

7、準(zhǔn)備一個(gè)碗，碗里抹上油，

8、把果脯干鋪在最下面，

9、倒上一些拌好的糯米飯，抹平壓緊，

10、再鋪上一層山楂醬，抹平，

11、再倒一層糯米飯抹平，

12、在中間倒入蜜紅豆，

13、邊上擠滿紅豆沙，把剩余的果干灑在上面，

14、最上面再緊鋪一層糯米飯，

15、把碗放入蒸鍋，大火蒸五分鐘，

16、取出來趁熱扣在盤中即可食用，