家庭面包的制作方法！

酵母用溫牛奶化開，大碗中倒入高筋面粉、精鹽、白糖、雞蛋，倒入牛奶攪拌，揉成面團(tuán)，揉入黃油，蓋上蓋子醒發(fā)1小時(shí)

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準(zhǔn)備好所有材料。

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2
核桃掰碎

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3.3克酵母倒入100毫升水中 倒入砂糖 攪拌均勻 放置15分鐘。

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4
等酵母發(fā)酵起泡后攪拌均勻。

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核桃，葡萄干，一點(diǎn)點(diǎn)鹽混合在一起，倒入發(fā)酵好的酵母水?dāng)嚢杈鶆颉?br/>
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6
倒入全部高筋面粉，攪拌均勻。

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7
全麥粉分三次倒入。一邊倒入一邊攪拌

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8
攪拌成絮狀

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不用揉面，只要揉成圓形面團(tuán)，蓋上保鮮膜放置40分鐘等待發(fā)酵（天氣熱了有時(shí)20或30分鐘就差不多了）

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發(fā)酵至2倍大時(shí)揉幾下擠出起泡。

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分成2個(gè)小面團(tuán)揉成橢圓形，烤盤抹上一點(diǎn)黃油，面團(tuán)放上面，再發(fā)酵20分鐘，180度烤30分鐘

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刷上蛋液，烤箱里上下火200度最頂層再考3-5分鐘。

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健康美味的面包出爐啦！