什么是芳香成分？

最初的定義是：分子中含有苯環(huán)的物質(zhì)，稱為芳香化合物。

最簡單的就是苯C?H?，分子結(jié)構(gòu)圖如下圖：

后來科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，某些不具有苯環(huán)的物質(zhì)也有芳香性，比如最簡單的環(huán)丙烯酮C?H?O：

1931年休克爾總結(jié)出具有芳香性的物質(zhì)共性（休克爾規(guī)則）：

以sp2雜化的原子如果形成平面環(huán)狀結(jié)構(gòu)的共軛大π鍵，且其π電子數(shù)符合4n+2時(shí)（其中n為0或者正整數(shù)），具有相應(yīng)的電子穩(wěn)定性，由此形成的化合物具有芳香性。

芳香化合物就是具有芳香性的化合物。

芳香化合物是一個(gè)龐大的家族，具體到化妝品中哪些成份具有芳香性，需要根據(jù)該物質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)及共軛π鍵數(shù)據(jù)按照休克爾規(guī)則進(jìn)行分析判斷。

擴(kuò)展：

環(huán)丙烯酮具有芳香性的原因：

有人認(rèn)為環(huán)丙烯酮的大π鍵由三個(gè)碳和一個(gè)氧共同構(gòu)成，π電子數(shù)為4，不符合休克爾規(guī)則，其實(shí)不是的。

由于氧的電負(fù)性比碳強(qiáng)很多，它將與其相連的碳的π電子吸引過去，自身顯負(fù)性。該碳原子只能與其它兩個(gè)碳原子共享它們的兩個(gè)π電子，因此在C?環(huán)中，只有兩個(gè)π電子，符合4n+2的休克爾規(guī)則。