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四喜丸子是什么菜系?

2022-12-22 23:47

1個(gè)回答

四喜丸子是魯菜。

由四個(gè)色、香、味俱佳的肉丸組成，寓人生福、祿、壽、喜四大喜事。常用于喜宴、壽宴等宴席中的壓軸菜，以取其吉祥之意。按照我們北方人的習(xí)俗，大年三十團(tuán)圓飯，一定要吃四喜丸子，取其團(tuán)團(tuán)圓圓、和和美美之意。

簡(jiǎn)介

常用于喜宴、壽宴等宴席中的壓軸菜，以取其吉祥之意。四喜丸子從外觀上來(lái)說(shuō)，由四個(gè)較大的肉丸以及其他輔料組成。

四喜丸子做法與獅子頭基本一致，只是四喜丸子限用四個(gè)肉丸。主要用料為豬肉餡、雞蛋、蔥花等。這道菜是傳統(tǒng)地道的漢族美食，是淮揚(yáng)菜，這道菜幾乎在家家戶戶的年夜飯中都會(huì)出現(xiàn)。

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1個(gè)回答2022-06-02 11:17

浙江菜??！

1個(gè)回答2024-05-30 23:08

蔬菜是我們最為熟悉的一類(lèi)食材了，蔬菜含有豐富的維生素和多種我們?nèi)梭w需要的微量元素，經(jīng)常吃蔬菜是可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健作用，所以蔬菜深受人們的喜愛(ài)，蔬菜的種類(lèi)有很多種，我們可以采用不同的蔬菜搭配起...

1個(gè)回答2023-01-13 11:10

香菜丸子用料肉末香菜花椒黃酒姜末胡椒面水淀粉食鹽香油香菜丸子的做法十來(lái)?；ń窚厮?5分鐘待用香菜切細(xì)末備用，量大約是肉餡的1/3 放入一勺黃酒、姜末或姜粉一勺，胡椒面一勺，水...

1個(gè)回答2023-10-23 08:09

福壽雙全天下無(wú)雙魚(yú)龍混雜

1個(gè)回答2022-11-16 08:04

炸蔬菜丸子是一道以紅蘿卜絲、高麗菜絲為主要食材制作的美食。材料: 芹菜丸子漿150公克，紅蘿卜絲20公克，高麗菜絲50公克，洋蔥絲30公克，香菇絲1朵，荸薺末10公克，芹菜末15公克，香菜末5公克，...

1個(gè)回答2022-11-26 09:46

材料：薺菜，肉，雞蛋，白胡椒粉，姜，鹽，淀粉 1. 薺菜切碎后和肉餡、雞蛋及所有調(diào)料朝一個(gè)方向攪拌成餡； 2.起鍋加水燒開(kāi)，擠入丸子，小火慢煮； 3.起鍋加水燒開(kāi)，擠入丸子，小火慢煮2分鐘； 4.即可...

1個(gè)回答2023-03-31 21:00

山東地區(qū)。主料：豬肉餡500克、油菜3棵、雞蛋1個(gè)、植物油適量、蔥10克、食鹽5克、姜10克、料酒1湯匙、花椒10粒、白糖1茶匙、紅燒醬油1湯匙、大料1瓣、家樂(lè)雞粉2茶匙、胡椒粉1茶匙、家樂(lè)雞精2湯匙...

3個(gè)回答2023-01-28 08:54

用雞肉丸做菜最好是用油菜，茼蒿菜，小白菜，還有油麥菜。

1個(gè)回答2022-12-19 08:37

四喜丸子也叫紅燒獅子頭，應(yīng)該是淮揚(yáng)地區(qū)的名菜

2個(gè)回答2022-12-19 08:37

四喜丸子，是經(jīng)典的中國(guó)傳統(tǒng)名菜之一，屬于魯菜菜系。由四個(gè)色、香、味俱佳的肉丸組成，寓人生福、祿、壽、喜四大喜事。常用于喜宴、壽宴等宴席中的壓軸菜，以取其吉祥之意。