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仙豆仙花生豆腐怎樣做才好吃了

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仙豆仙花生豆腐怎樣做才好吃了

2022-12-22 16:26

1個回答
2022-12-22 20:23

用料 ?

黃豆 ? ?2量杯 ? ?

花生 ? ?1-2量杯 ? ?

白醋 ? ?30克 ? ?

涼開水 ? ?45克 ? ?

自制花生豆腐的做法 ?

黃豆，花生冷水泡發(fā)。因為冬天冷，泡了24小時。

料理機打豆?jié){過程略。豆?jié){過濾

白醋兌涼開水，比例2：3

過濾后的豆?jié){煮開后一兩分鐘關火，再等溫度稍微降一點，把準備好的白醋水分次倒入豆?jié){，左手倒醋水，右手用勺子緩慢攪動，等待變化。

然后豆花和水逐漸分明。把這鍋豆花倒入模具

把這鍋豆花倒入模具，紗布蓋好，壓制半小時

豆腐裝盤，完成。

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