法貝滋雞蛋布丁怎么做的？看著不蒸不烤的，小孩特別愛吃，是用預調粉還是用雞蛋做的？

雞蛋布丁一般有雞蛋，有牛奶做的

配方：雞蛋2個，牛奶200毫升，白糖60克，水60克，
做法：
1、取一個小奶鍋，加入30毫升的水，30克白糖，小火慢熬，不需要攪拌，熬至糖融化，冒大氣泡，熬至成棗紅色之后，再倒入30毫升冷水，這個時候鍋中不再有大氣泡，焦糖也變得濃稠，把熬好的焦糖倒入碗里，鋪滿碗底待用。

2、把小奶鍋洗凈，倒入200毫升的牛奶，30克白糖，中火煮開關火，沒有純牛奶，也可以用成人奶粉泡，但不能用兒童喝的奶粉，會有腥味。

3、取一個大一點的碗，磕入兩個雞蛋，攪拌均勻。

4、把煮開的牛奶慢慢地倒入裝雞蛋的碗中，一邊倒一邊攪拌，剛開始要慢，到后面可以稍快一點。如果一次性倒進去的話就成蛋花了。

5、把攪拌均勻的牛奶蛋液，用濾網(wǎng)過濾兩次，過濾之后，碗中如果有小氣泡的話，可以用勺子舀出來。
6、把蛋液倒入裝有焦糖的小碗里，蓋上保鮮膜或者錫紙，開水上鍋蒸10分鐘，關火之后，燜2分鐘。這個配方一共做了兩小碗。
7、放涼之后，用小刀在碗的四周劃一圈，取一個大盤子蓋在碗上面，倒扣出來就可以了
1、熬焦糖時，全程要使用小火。不用攪拌。上色之后倒入冷水，待表面不再有大氣泡，變得濃稠即可。
2、牛奶煮開之后，先要慢慢地倒入雞蛋液中，一邊倒一邊攪拌，大約倒一半之后，可以稍快一點倒