芒果火龍果千層蛋糕怎么做好吃

食材

主料

低筋面粉

130g

輔料

牛奶

400g

無(wú)鹽黃油

45g

糖

45g

鹽

2g

步驟

1.面粉過(guò)篩，加入糖和鹽，拌勻

2.加入雞蛋，拌勻

3.黃油放入牛奶里，隔水融化，放涼

4.將雞蛋面粉糊糊倒進(jìn)去，攪拌均勻

5.拌好的面糊過(guò)篩后，用保鮮膜密封好，放入冰箱冷藏一個(gè)小時(shí)以上

6.冷藏好的面糊拿出來(lái)攪拌均勻，平底鍋中小火加入，倒入一勺面糊，迅速旋轉(zhuǎn)鍋，攤成圓形博餅

7.攤好的餅放在架子上放涼

8.選擇合適大小的碗扣在上面，用刀劃出圓形狀的餅皮

9.淡奶油加糖打發(fā)，芒果和火龍果切丁備用

10.取一張餅，上面均勻抹上淡奶油，在奶油上放上芒果粒

11.在上面繼續(xù)蓋上餅皮，抹上淡奶油，三層淡奶油加面皮后，第四層再放上火龍果粒

12.上面再繼續(xù)蓋上餅皮，抹上淡奶油

13.裝飾好，放入冰箱冷藏好后即可食用